قصـــة راشـيــــــــا
Rashya’s Story
في قلب المدينة، وُلد مطعم راشيا ليكون مكانًا يجمع العائلة حول طاولة واحدة، ويقدّم تجربة أرمنية ولبنانية وإيطالية أصيلة، تمتزج فيها نكهات التراث مع لمسة من الإبداع . من وصفات الشرق الأصيلة إلى الكباب الأرمني الأصلي، نختار مكوناتنا بعناية لنقدّم نكهات فريدة بجودة عالية وقيمة تستحق التجربة، وسط أجواء تجمع بين الطابع العصري واللمسات الشرقية الدافئة
راشيـــا.. نكهــة الأصـالـــة، لمســـة الإبـــداع
تجربة أرمنية أصيلة ما تشبه أي مكان ثاني، وضيافة دافئة تخلي كل جمعة لها طعم مختلف
نـهـــج مـدروس فـي تقديـم الطــــعــام، يحتفـي بـأصالــة كـــل مكــوّن، وعمــق النكهـــات الـتـقليديــــة، ودفء الضيافـــــة الأرمنيــــة واللبــنانيـــة والإيطــاليـــــــــة.
A thoughtful approach to food, celebrating the authenticity of every ingredient, the depth of traditional flavours, and the warmth of Armenian, Lebanese, and Italian hospitality
أرمنـي • لبنانــي • إيطالــي
من أصالة المطبخ الأرمني واللبناني إلى لمسات المطبخ الإيطالي، نقدم في راشيا أطباقًا تُحضّر بعناية، بمكونات مختارة ونكهات غنية تعكس شغفنا بالتفاصيل
حكـــايــــة تُـــروى بــالنكــهـــات
A STORY TOLD THROUGH FLAVORS
إسكـنــدر
قطع لحم مقلية على نار عالية ، تُقدَّم مع صلصة الخشخاش الخاصة التي تضيف عمقاً ونكهة مميزة، إلى جانب صوص الزبادي بنكهة النعناع المنعشة. مزيج متناغم يجمع بين الغنى والانتعاش في كل لقمة
كبــة مشويــــة
كبة مشوية محضّرة من عجينة الكبة المحشية بلحم الضأن الطازج والمتبل، تُشكّل بعناية وتُشوى على الجمر حتى تكتسب قشرة مقرمشة من الخارج مليئة بالنكهة من الداخل
